Hoy es el día de los enamorados, el día del amor y es tradición que todos los que nos queremos tengamos detalles especiales con el otro. Que este año haya caído en domingo ha sido toda una suerte porque como sabéis lo que más nos gusta son los desayunos de los domingos en familia. Por esto he madrugado un poquito más de lo normal y con mucho sigilo he preparado un desayuno sorpresa para mis amores.
En la decoración: Tonos tostados, arenas y rojos en una vajilla muy especial, plumas, corazones de madera y pizarra, cubiertos con formas de hojas, platos y blondas con formas de corazón, bajoplatos de yute, todo de inspiración floral .
Para desayunar: Tortitas integrales con mermelada de manzana, miel y frutos secos con chocolate a la taza, todo procedente de agricultura ecológica.
Lo he preparado todo muy rápido y sin hacer ruido pero para cocinar he esperado a que la familia al completo haya amanecido porque parte de la magia de estos desayunos de los domingos es estar juntos y prepararlos en equipo.
Tras los ojos de sorpresa y entusiasmo general por hacer un desayuno en honor al amor, nos hemos puesto a preparar las tortitas. Aquí os dejamos fotos de nuestro desayuno, lo hemos hecho pensando en un día como hoy pero lo podéis preparar de este tipo para cualquier otro momento. También os contamos la receta con los ingredientes que hemos utilizado hoy para las tortitas. Si os animáis a hacerlas, contádnoslo, estamos deseando ver cómo las habéis hecho vosotros.
Para la decoración :
La vajilla y los cubiertos son de Salvador Bachiller y los corazones de madera y de pizarra y las plumas son de Muy Mucho, los salvamanteles de Mauss. y las servilletas de Hema http://es.hemashop.com/es
Ingredientes tortitas:
- 2 tazas de harina de trigo integral de cultivo ecológico . El Granero
- 2 tazas de leche entera procedente de ganadería ecológica. KEN leche uht
- 2 huevos frescos ecológicos . DAGU
- 2 cucharadas de levadura de Pastelería. BIOVEGAN
La harina y la levadura son de Natura sí , uno de nuestros supermercados de referencia para la compra de productos ecológicos. La leche y los huevos son de ALDI , cadena de supermercados que ofrece una importante lista de productos ecológicos.
Para acompañar a las tortitas:
- Miel ecológica.
- Mermelada de Manzana 100% natural. Granxeiro.
- Almendras, nueces y pipas de girasol ecológicas, Darama.
- Chocolate a la taza ecológico procedente del comercio justo y cacao. ALTER NATIVA y Biospirit.
- Zumo de manzana ecológico. Gut Bio
La Miel es de ALDI, una opción buena para todos los que tengamos este supermercado cerca aunque os muestro aquí también una de nuestras preferidas que cumple todos los requisitos: buen producto, ecológico y de origen muy cercano a nosotros lo que la hace aún más respetuosa con el medioambiente, esta última es de SEMILLA NATIVA.
La mermelada de manzana es de GRANXEIRO y la podéis encontrar en su web , si no conocéis esta marca echarla un vistazo, son todo productos gallegos y de buena calidad.
Y los frutos secos son de HIPERCOR , en este supermercado tienen toda una zona de productos ecológicos y cuenta con una gran oferta de productos eco.
El chocolate a la taza y el cacao es de Natura sí y el zumo de manzana de ALDI
Preparación:
- Verter todos los ingredientes en un recipiente grade y batir durante un minuto hasta que veas que está todo bien ligado.
- Dejar reposar la masa 15 minutos y calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen.
- Cuando el aceite esté caliente bajar el fuego hasta dejarlo al mínimo y con la ayuda de un cazo echar la masa .
- Dorar por los dos lados y servir con el acompañamiento que más nos guste o apetezca. Tienen que quedar ligeramente doradas.
Un desayuno sorpresa para comenzar con energía y entusiasmo este día dedicado al amor.
¡Os deseo un feliz día de los enamorados a todos y muy buena semana, que sea singular!
